CENA GOURMET
DA EVAN'S
VINI IN ABBINAMENTO
ENTRATA
Nido di verdure con uova di quaglie su zabaione al pecorino
guanciale croccante e tartufo nero estivo
LA PASTA
Cresta del gallo al capppone brasato
mostarda di mele e uva di corinto
PORTATA DI CARNE
Quagliette farcite e bardate,
millefoglie di polenta e verza in salsa di ciliegie di Pastena
IL DESSERT
Sinfonia di cioccolato in biscotto morbido al cacao
e salsa al pesco
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